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erc20和trc20转换:夏天吃牛羊肉不如吃它,才八元1斤炖上一大锅滋补又解馋,太香了

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进入八月, 气温依然炎热, 这段时间依然处于三十五度以上的高温天, 每天就像在火炉上蒸烤一样,让人酷暑难耐,热得有喘不上气的感觉,动一下就全身是汗,身体的消耗极大 。现在还处于中伏,还有一段日子我们还要与高温炎热作斗争,因此一定要及时地补充营养,增强抵抗力,才能平安过伏天。

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肉类食材能给我们身体提供丰富的蛋白质和脂肪,平时说到滋补,人们最先就想到的是牛羊肉, 其实在夏天,最适合吃的是鸭肉, 这是因为鸭肉鸭生于水,性凉,可入脾、胃、肺、肾经,高蛋白,低脂肪, 具有滋阴补虚、养胃利水、美容养颜、强身健体的作用,关键的是好吃不上火,特别适合热天吃。鸭肉的价格经济实惠, 比猪牛羊肉便宜得多,才八元钱一斤,营养又解馋,滋补不上火。

夏天吃牛羊肉不如吃它,才八元1斤炖上一大锅滋补又解馋,太香了。鸭肉的做法多样, 煎,炸,焖,炒,煮,拌等都很美味, 夏天我常会买上两个鸭腿,搭配些素菜烧着吃给家人吃。今天就买了两根茭白回来, 茭白味道鲜美,营养价值较高,容易为人体所吸收,能为我们补充人体的营养物质,强身健体。且茭白是一种水生蔬菜,夏天吃它能清暑解烦止渴。 将它俩搭配在一起炖煮, 荤素搭配,营养互补,滋阴润燥不上火,下饭又解馋,精神饱满过三伏 。你也不妨试试吧。

【茭白烧鸭腿】

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原料:鸭腿 2个 茭白 2根 姜 1小块 八角 1个 桂皮 1个 香叶 1片 冰糖 1小勺 生抽 1勺 老抽 1勺 高度白酒 2勺 葱花 油盐 适量

制作:1. 准备好原材料; 2. 鸭腿块放入冷水锅中焯水,加入姜片和高度白酒去腥,焯好后捞出备用; 3. 烧热锅放入适量的油,加入鸭腿肉进锅翻炒; 4. 表面微微发黄时加入姜片进锅继续翻炒两下; 5. 加入大料、冰糖等进锅继续翻炒几下; 6. 烹入适量的料酒、生抽和老抽翻炒均匀; 7. 加入适量的水,加盖焖煮二十分钟; 8. 加入茭白块进锅继续炖煮五分钟; 9. 加入适量的盐调味,大火收汁即可;

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10 盛入盘中,撒上葱花即可。

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小贴士:1. 鸭腿块冷水下锅焯煮,加入姜片去腥; 2. 先用少许油煸炒焯过的鸭腿块,微微出油后加入姜片、大料等进锅煸炒香,再加入生抽等调味料和适量的水炖煮; 3. 将鸭腿块炖煮至八、九成熟后加入茭白继续炖煮熟,最后加入盐等调味即可。

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