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admin2021-03-05585

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2021-02-03 01:12 搞笑解忧君

彩椒炒鸡丁

食材:红黄绿彩椒;鸡脯肉;盐;生粉;鸡精;少许糖

做法:

1、鸡脯肉用水冲洗清洁去掉筋膜

2、把鸡脯肉切成小丁加入盐,生粉,少许糖,用手抓匀后加入少许植物油,再次抓匀腌制15到20分钟

3、把锅烧热后倒入油放蒜片爆香,下入腌制好的鸡丁翻炒

西红柿蒜薹炒鸡蛋

食材:蒜薹、鸡蛋、西红柿 植物油、盐、青红辣椒

做法:

1 把西红柿洗净切块,青红辣椒洗净切块,蒜薹洗净切段,用少许盐拌平均腌制10分钟,鸡蛋打散

2 热锅凉油加鸡蛋液煎到成块状捞起,

3.锅里留底油,下蒜薹、辣椒翻炒平均变软,

尖椒鸡

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食材:鸡、尖椒(青红两种)、葱、姜、蒜盐、料酒、五香粉

做法:

1.鸡切成小块,温水冲洗后加盐、料酒、五香粉腌制

2.青红尖椒洗净切段,葱切段,姜切丝,蒜切片

3.锅里倒油炸鸡肉,炸至颜色金黄捞出

4.锅里留油,下姜蒜、花椒爆香,再放入大葱和尖椒翻炒

香菇蒸鸡翅

做法

1.香菇提前泡软、去蒂洗净,鸡翅、姜、枸杞、葱洗净。

2.香菇切片、姜切丝、切葱花。

3.枸杞用凉开水泡着。

4.一个鸡翅剁成两半。

5.鸡翅冷水下锅煮开、焯水。

6.捞出控干后,加入姜丝、蚝油、生抽、白糖、胡椒粉、料酒、盐。

7.拌平均,腌制半小时以上。

8.香菇铺在盘底。

9.腌制好的鸡翅、连同腌制的调料一并倒入香菇上面。

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