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必威体育官网betway:学会不用买系列,4款酥饼,入口即化,拌好面团就能烤~

admin2020-05-3038

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必威体育官网betway:学会不用买系列,4款酥饼,入口即化,拌好面团就能烤~ 第1张



有些同伙以为烘焙对照难,实在不是这样的。许多小点心,做法都稀奇简朴。好比桃酥、花生酥这些酥饼的做法,真的是稀奇稀奇省事。通常,把面团拌好就可以揉圆放到烤箱中烤了。烤好的酥饼,一定要轻拿轻放,否则轻轻一捏就容易碎。放到嘴里,更是酥香有余,入口即化,稀奇鲜味。

以下,和人人分享4款酥饼的做法,属于学会不用买系列哦~

 

第一道:桃酥


桃酥,异常常见的一种传统点心。吃起来酥、脆、香、甜,老人小孩都适合。


详细制作方法

第一步:准备食材。低筋面粉110克、玉米油55克、白砂糖50克、鸡蛋液20克、核桃25克、泡打粉1克、小苏打半克、黑芝麻适量。(鸡蛋液10克放到面团中,10克留着刷在桃酥外面。)

第二步:把核桃放入预热好的烤箱,上下火180度烤8分钟。(若是是熟核桃就不用这一步了。)

第三步:把核桃切成碎末,越碎越好。

第四步:把玉米油、白砂糖、鸡蛋液放入盆中搅拌至糖融化。

第五步:把低筋面粉、泡打粉、小苏打一起过筛放到盆中,如图。


第六步:将核桃末放到盆中搅拌平均。

第七步:和成对照油润的面团,如图。(和洽的面团不能太干,油润一些烤出来的桃酥才会酥脆。若是这时面团较干,一定要再加一点油哦。)

第八步:取适量的面放到手里揉圆,然后压扁,放到铺有烤纸的烤盘中,如图。


第九步:在桃酥外面刷一层蛋液,然后撒少许黑芝麻,如图。

第十步:将整盘桃酥放到预热好的烤箱,上下火180度烤15分钟即可。

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